Espoleá 

 

Ingredientes:

• Aceite de oliva

• Pan

• Leche

• Harina

• Azúcar

• Canela molida

 

Preparación:

Cortamos el pan en trocitos pequeños y los freímos en una sartén con el aceite de oliva hasta que este el pan un poco duro pero sin quemarlo.

En un cazuela ponemos a cocer la leche, antes de que empiece a hervir le vamos añadiendo la harina poquito a poco y removiendo, cuando comience a espesar le añadimos la azúcar, el pan y el aceite y seguimos removiendo. Cuando este bastante espeso, lo vaciamos en los platos y los polvoreamos con la canela molida.