Ensalada Campera

Ingredientes:

• 1 Lechuga.

• 100 grs. de Cebolla.

• 200 grs. Tomate.

• 100 grs. de Pimientos Verdes.

• 100 grs. de Pepino.

• 50 grs. de aceitunas sin huesos.

• Aceite de Oliva Virgen Extra

• Vinagre

• Sal

 

Preparación:

De la lechuga quitamos las primeras hojas que son más negra, las restantes hojas las arrancamos y las lavamos muy bien para limpiar las impurezas, las cortamos en trozos ni muy grandes ni muy pequeñas. Una vez cortadas las hojas la volvemos a lavar. A continuación pelamos y la cortamos la cebolla. Luego lavamos el tomate, una vez lavado y sin quitar la piel lo cortamos en forma de tacos pequeños.. Pelamos los pepinos y los cortamos en rodajas. A los pimientos le quitamos las pipas y los cortamos en rodajas. Una vez tengamos todos estos ingredientes cortados lo echamos en la ensaladera y le añadimos el aceite de oliva, las aceitunas, vinagre y la sal. Mezclamos todo bien  y listo para servir.