Ensalada de Atún

 

Ingredientes:

• 1 Lata grande de Atún

• 1 Lechuga pequeña

• 2 Tomates pequeños.

• 1 pepino

• 2 Cebollas medianas

• 2 huevos

• 200 grs. de queso

• 4 Cucharadas de mayonesa

• 1 cucharadita de mostaza

• Aceite de Oliva

• Vinagre

• Sal

 

Preparación:

De la lechuga quitamos las primeras hojas que son más negra. Las restantes hojas las arrancamos y las lavamos muy bien para limpiar las impurezas. Después las cortamos ni muy grandes ni muy pequeñas. Una vez cortadas las hojas la volvemos a lavar. A continuación pelamos y la cortamos la cebolla en rueda. Luego lavamos el tomate, una vez lavado y sin quitar la piel lo cortamos en forma de tacos pequeños. luego cortamos el pepino en rueda. Después cortamos el queso en cuadraditos, el huevo lo cocemos hasta que este duro, le quitamos la cáscara y lo picamos Una vez tengamos todos estos ingredientes cortados lo echamos en la ensaladera y le añadimos el atún, aceite de oliva, el vinagre, la mayonesa, la mostaza y la sal. Mezclamos bien todo y listo para servir.